Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Arrosticini

Arrosticini

Dosi & Ingredienti

  • 700 g di castrato
  • sale e olio.
  • Attrezzature

  • Spiedini

Preparazione

  • 1

    Tagliare la carne di castrato a piccoli pezzi (1 cm X 1 cm circa) da infilare in spiedini di legno.
    Salarla e farla arrostire alla brace, girandola di tanto in tanto e cospargendola di olio con un mazzetto di rosmarino.
    Servire con fette di pane e olio.

Guarda anche