theWOM
Secondi piatti

dormiglia

/5

Arrosto di vitello ai porri

Arrosto di vitello ai porri

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 1 arrosto di vitello di circa 800 g
  • 2-3 porri
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • abbondante brodo vegetale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1

    Tagliare a rondelle i porri.

    Fate rosolare la carne in una casseruola profonda con l'olio.

    Unite il porro, mescolare e sfumare con il vino.

    Arrosto di vitello ai porri
  • 2

    Unite poco brodo per volta e portate a cottura.

    Togliete dalla casseruola l'arrosto e tagliatelo a fette.

    Con il frullatore ad immersione frullare il fondo di cottura.

    Arrosto di vitello ai porri
  • 3

    Servite l'arrosto con la crema.

    Arrosto di vitello ai porri

Come frullare

Come rosolare

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata