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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Aspic di melograna

Aspic di melograna

Dosi & Ingredienti

  • 5 melograne
  • 200 g zucchero
  • 1 cucchiaio granatina
  • 1/2 l acqua
  • 250 g gelatina in polvere.

Preparazione

  • 1

    Sgranate le melograne. Versate la polvere di gelatina in un tegamino, unite mescolando l'acqua e la granatina, poi lo zucchero e mettete sul fuoco basso. Portate ad ebollizione e sempre mescolando cuocete per 1 minuto. Lasciate intiepidire e versatene qualche cucchiaiata nello stampo. Fate uno strato di melagrana e lasciate in frigorifero a raffreddare per alcuni minuti.
    Aggiungete un altro strato di melograna e gelatina e fate raffreddare, proseguite così fino al termine degli ingredienti. Mettete in frigorifero per circa 3 ore, prima di servire immergete lo stampo in acqua calda e rovesciate su un piatto di portata.
    Potete guarnire con ciuffetti di panna montata e frutta candita.

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