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Aspic di pollo e funghi

Secondi piatti

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Aspic di pollo e funghi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 350 g di misto di funghi
  • 1 dado di gelatina
  • 1 spicchio di aglio
  • poco prezzemolo
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Pentola

Preparazione

In una pentola fate bollire il petto di pollo.

Appena cotto fatelo raffreddare e sminuzzatelo in pezzi.

Aspic di pollo e funghi

In una casseruola rosolare l'aglio nell'olio.

Aspic di pollo e funghi

Quando l'aglio sarà dorato eliminatelo e aggiungete i funghi puliti e tagliati a fette.

Aspic di pollo e funghi

Cuocete a fuoco lento finchè non si saranno cotti.

A questo punto cospargere con del prezzemolo tritato e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione.

Aspic di pollo e funghi

Fate raffreddare un pò anche la gelatina.

Unite i funghi al pollo in una ciotola.

Aspic di pollo e funghi

E mescolare bene.

Aggiungete la gelatina precedentemente raffreddata e mettete in frigo per almeno 2 ore.

Sfornate e servite.

Come rosolare

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