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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Atole

Atole

Dosi & Ingredienti

  • 150g di impasto per tortilla
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 3 tazze di latte
  • 210g di zucchero
  • 2 stecche di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

  • 1

    Sciogliete l’impasto in acqua. Filtrate il composto, aggiungete i bastoncini di cannella e scaldate il tutto.Quando il composto bolle, aggiungete il latte, lo zucchero, l’amido di mais e la vaniglia. Lasciate bollire, mescolate costantemente fino a che s’addensi.

  • 2

    Se fosse troppo denso, aggiungete altro latte per raggiungere la consistenza desiderata. Rimuovete i bastoncini di cannella e servite.

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