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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Avena piccante

Avena piccante

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di avena
  • 1 cipolla
  • 1 foglia d'alloro
  • peperoncino
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di miso
  • gomasio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Lavate l'avena e lasciatela in ammollo in acqua per alcune ore. Poi affettate sottilmente la cipolla e fatela saltare in una pentola con un po' d'olio, la foglia d'alloro e del peperoncino a piacere.

    Aggiungete quindi l'avena con l'acqua dell'ammollo e cuocete per circa 50 minuti.

  • 2

    A cottura ultimata, aggiungete il miso e spolverate con il prezzemolo tritato e del gomasio, insaporendo con dell'olio crudo.

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