Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

/5

Avocado ripieno di gamberi

Avocado ripieno di gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Avocado medi - 3
  • Gamberetti 700 gr
  • Maionese 5 cucchiai da tavola
  • Ketchup 2 cucchiai da tavola
  • Limone solo il succo - ½
  • Salsa Tabasco 3 gocce
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Bollire i gamberetti in acqua salata per 2 minuti; toglierli dall'acqua e, quando sono tiepidi, sgusciarli.

    Preparare una salsa mescolando maionese, ketchup, tabasco, sale e pepe.

    Aggiungete alla salsa i gamberetti e mescolate il tutto.

    Tagliate a metà, longitudinalmente, gli avocadi, eliminate i noccioli; spruzzatevi sopra il succo di 1 limone per evitare che anneriscano; salateli leggermente nella parte interna e riempiteli con il preparato di gamberi e salsa.

    C'è anche chi usa riempire gli avocadi con i gamberetti interi e ricoprirli con una o due cucchiaiate di salsa.

    Per una migliore presentazione si possono guarnire con alcune foglioline di prezzemolo.

    Possono essere serviti sia come secondo piatto che come antipasto.

Come lessare

Come sgusciare vongole e cozze

Guarda anche