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Antipasti e snack

Cookaround

Avocado ripieno di gamberi

Avocado ripieno di gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Avocado medi - 3
  • Gamberetti 700 gr
  • Maionese 5 cucchiai da tavola
  • Ketchup 2 cucchiai da tavola
  • Limone solo il succo - ½
  • Salsa Tabasco 3 gocce
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Bollire i gamberetti in acqua salata per 2 minuti; toglierli dall'acqua e, quando sono tiepidi, sgusciarli.

    Preparare una salsa mescolando maionese, ketchup, tabasco, sale e pepe.

    Aggiungete alla salsa i gamberetti e mescolate il tutto.

    Tagliate a metà, longitudinalmente, gli avocadi, eliminate i noccioli; spruzzatevi sopra il succo di 1 limone per evitare che anneriscano; salateli leggermente nella parte interna e riempiteli con il preparato di gamberi e salsa.

    C'è anche chi usa riempire gli avocadi con i gamberetti interi e ricoprirli con una o due cucchiaiate di salsa.

    Per una migliore presentazione si possono guarnire con alcune foglioline di prezzemolo.

    Possono essere serviti sia come secondo piatto che come antipasto.

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