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Secondi piatti

Cookaround

Baccalà coi porri

Baccalà coi porri

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Baccalà 600 gr
  • Porri 3
  • Pomodoro pelato 400 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi 500 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Fate a pezzi il baccalà, infarinatelo e friggetelo in abbondante olio di semi.

    Baccalà coi porri Baccalà coi porri
  • 2

    In una padella a parte fate rosolare in poco olio i porri affettati finemente.

    Baccalà coi porri
  • 3

    Terminata questa operazione aggiungete il baccalà che avete pocanzi fritto e fate cuocere il tutto per circa 10 minuti.

    Baccalà coi porri
  • 4

    Unite, a questo punto, i pomodori e lasciate insaporire ed amalgamare gli ingredienti regolando di sale.

    Baccalà coi porri
  • 5

    Servite immediatamente il baccalà insieme agli stessi porri.

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