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Secondi piatti

Cookaround

Baccalà con pomodori e capperi

Una ricetta veloce ed anche piuttosto leggera senza, però, dimenticare il sapore.Se potete, acquistate del baccalà già fatto dissalare vi avvantaggerete nella preparazione del piatto, ed in soli 20 minuti metterete a tavola un secondo delizioso...
Baccalà con pomodori e capperi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Baccalà ammollato - 800 gr
  • Pomodorini ( a grappolo ) - 300 gr
  • Capperi sotto sale 1 cucchiaio da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Farina 10 gr
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Tagliate il baccalà in tranci da 100 g, infarinateli e rosolateli da entrambi i lati in padella con l'olio.

    Baccalà con pomodori e capperi Baccalà con pomodori e capperi Baccalà con pomodori e capperi
  • 2

    Ultimate la cottura in forno per 10 minuti a 160°C.

    Nel frattempo, rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato in padella con dell'olio.

    Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e i capperi dissalati, insaporite, quindi, con il sale.

    Baccalà con pomodori e capperi
  • 3

    Lasciate cuocere per 10 minuti. Servite il baccalà, caldo, con i pomodorini.

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