Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Baccalà in zimino

Baccalà in zimino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Baccalà già ammollato - 800 gr
  • Bietole 600 gr
  • Pomodori maturi - 500 gr
  • Cipolle bianche 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella soffriggete nell'olio, la cipolla e l'aglio.

    Aggiungete i pezzi di baccalà e lasciateli dorare su tutti i lati per 5 minuti, levate il baccalà e tenetelo in caldo.

    Aggiungete i pomodori al soffritto, quindi salate e pepate in giusta dose e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma dolce.

    Aggiungete le bietole già lessate e tritate grossolanamente, aggiungete i pezzi di baccalà e lasciate cuocere il tutto ancora per 15 minuti a fiamma dolce.

Guarda anche