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Secondi piatti

Cookaround

Baccalà plakì

Baccalà plakì

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Baccalà 700 gr
  • Patate 1,5 kg
  • Spicchio di aglio 4
  • Salsa di pomodoro pronta 1,5 tazze
  • Origano essiccato 1 cucchiaio da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Lasciate il baccalà, tagliato a pezzi, una notte in ammollo nell'acqua.

    Il giorno successivo lavatelo con acqua tiepida, togliete le lische e la pelle.

    Sbucciate, sciacquate ed affettate le patate.

    Prendete una teglia e realizzate un primo strato con le patate, insaporitele con prezzemolo, sale e pepe.

    Baccalà plakì
  • 2

    Adagiate i tranci di baccalà sulle patate e conditeli con aglio, origano, prezzemolo e pepe.

    Baccalà plakì Baccalà plakì Baccalà plakì
  • 3

    Ultimate con uno strato di patate che insaprirete con ancora aglio, origano, prezzemolo, sale e pepe.

    Baccalà plakì
  • 4

    Ultimate irrorando con la salsa di pomodoro e con l'olio distribuendolo uniformemente nella teglia.

    Baccalà plakì Baccalà plakì
  • 5

    Infornate a 180°C fino a cottura completa del baccalà e delle patate.

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