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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Banane flambee

Banane flambee

Dosi & Ingredienti

  • 4 banane
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero al velo
  • 4 bicchieri di liquore d'izarre gialla
  • burro
  • cognac.

Preparazione

  • 1

    Sbucciare le banane e tagliare in due parti nel senso della lunghezza. Scaldare in casseruola il burro e mettervi a dorare le banane da ambo le parti, cospargendole con lo zucchero.

  • 2

    Toglierle dal fuoco e metterle in un piatto di servizio caldo. Aggiungere il liquore nella salsa rimasta in casseruola, farla intiepidire, versare questa salsa dolce sulle banane. Fiammeggiare con spirito d'alcool e un pò di cognac e servire caldo.

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