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Antipasti e snack

Cookaround

Banista con spinaci

Banista con spinaci

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di spinaci
  • 1kg di farina
  • 300g di formaggio bianco in salamoia
  • 3/2 tazze di yogurt
  • 200g burro
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio d'aceto
  • sale

Preparazione

  • 1

    Cuocere gli spinaci puliti e tagliati finemente in un po' di burro. Dopo averli raffreddati, mescolateli con formaggio sminuzzato e yogurt.
    Formare un impasto sodo con farina, olio, aceto, sale e acqua. Stendere in 5 sfoglie (può andar bene anche 1kg di pasta da pasticceria già pronta). Ricoprire una teglia con burro, mettere una sfoglia sul fondo e riempire con il ripieno di spinaci. Aggiungere il secondo foglio e riempire nello stesso modo.
    Cuocere in forno a temperatura moderata. La stessa ricetta può essere usata per fare il banista con i porri.

Note

  • © BULGARIA EMBASSY

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