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Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal

Antipasti e snack

Cookaround

Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Presentazione

Ecco un'ottima ricetta per riutilizzare del pollo lesso di cui non sapete come disfarvi. Vi sorprenderete di come il pollo lesso possa acquisire sapore e trasformarsi in un finger food così sfizioso.

Ingredienti

  • Pasta brisée 500 gr
  • Pollo cotto - 250 gr
  • Cipolle 250 gr
  • Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
  • Emmentaler 60 gr

Attrezzature

  • Forno

Preparazione

Stufate la cipolla con l'aggiunta del concentrato di pomodoro.
Aggiungete il pollo precedentemente lessato e disossato, fate cuocere ancora per 10 minuti a fiamma dolce.

Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal

Tritate finemente il pollo con le cipolle.

Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal

Stendete la pasta brisèe in pirofiline monoporzione, precedentemente imburrate, bucate il fondo con una forchetta e farcite con il pollo tritato.

Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal

Collocate delle fettine di emmenthal sulla superficie delle tortine e gratinare in forno a 200°C per 15 minuti.

Barchette di pollo rifatto con cipolle e emmenthal

Come stufare

Come tritare

Come stendere

Come farcire

Come gratinare

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