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Barchette di uova ripiene

Antipasti e snack

L'Araba Felice

Barchette di uova ripiene
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 12 uova
  • 1 statola grande di tonno sott'olio
  • 2 acciughe
  • mezzo cucchiaio abbondante di senape
  • 2 cucchiai abbondanti di maionese
  • 1 cucchiaio di aceto.

Attrezzature

  • Frullatore / Pentola / Sac à poche

Preparazione

Mettete in una pentola dell'acqua con l'aceto e le uova e fate bollire le uova per 8 minuti.

Barchette di uova ripiene

Scalatele e fatele raffreddare.

Quando sono fredde sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo.

Mettete i tuorli nel mixer con il tonno, le acciughe, la senape e la maionese.

Barchette di uova ripiene

Frullare il composto fino ad ottenere una crema.

Barchette di uova ripiene

Riempite la sacca da pasticcere con bocchetta a stella con la crema e farcire le mezze uova con il composto.

Barchette di uova ripiene

Servite.

Barchette di uova ripiene

Come lessare

Come frullare

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