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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Basboosa

Basboosa

Dosi & Ingredienti

  • Semolino 500 gr
  • Burro chiarificato 3 cucchiai da tavola
  • Zucchero 1,5 tazze
  • Yogurt 1 tazza
  • Mandorle sgusciate - ½ tazze
  • Lievito per dolci ½ cucchiai da tè
  • Per lo sciroppo

  • Acqua 1,5 tazze
  • Zucchero 1,5 tazze
  • Succo di limone ¼ tazze
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola / Stampo

Preparazione

  • 1

    In una ciotola, miscelate lo zucchero e lo yogurt.

    Aggiungete, quindi, gli altri ingredienti ed amalgamateli bene.

    Trasferite il composto ottenuto in uno stampo della forma che preferite precedentemete unto.

    Incidete le porizione e lasciate riposare i basboosa per 6 ore affinchè il lievito abbia il tempo di agire.

    Nel frattempo scaldate il forno a 180°C e infornate i basboosa, lasciateli cuocere fino a quando inizieranno a dorarsi.

    Collocate una mandorla su ogni porzione, ripassate il coltello lungo i tagli fatti in precedenza e infornate nuovamente per ottenere un effetto biscottato.

    Rimuovete la torta dal forno e fatela raffreddare, nel frattempo preparate lo sciroppo.

    In un pentolino, fate sciogliere lo zucchero in acqua calda e portate ad ebollizione. Cuocete lo sciroppo a fuoco lento fino a quando inizi ad assumere la tipica consistenza sciropposa (circa 3 minuti).

    Incorporate, a questo punto, il succo di limone e rimuovete dal fuoco.

    Irrorate i baboosa con lo sciroppo appena ottenuto, ne devono essere ben intrisi.

    Il dolce è pronto per essere servito.

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