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Cookaround

Bavarese di banane

Bavarese di banane

Dosi & Ingredienti

  • 4 banane
  • 1 limone
  • 1/2 l panna montata
  • 3 fogli colla di pesce
  • 200 g zucchero.

Preparazione

  • 1

    Affettate le banane, passatele al setaccio e, in una terrina, incorporatevi il succo di limone e lo zucchero. Ammorbidite la colla di pesce in acqua 15 minuti, strizzatela, ponetela in una casseruola e fatela sciogliere lentamente. Lasciatela intiepidire, unitela al composto di banane con la panna, amalgamando bene. Ponete in uno stampo e mettete in frigo almeno 3 ore. Immergete lo stampo in acqua bollente e capovolgete.

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