Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Bietola stufata

Bietola stufata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Bietole 2 kg
  • Pomodoro pelato oppure pomodoro a pezzi - 500 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 5
  • Peperoncino rosso piccante q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola di terracotta

Preparazione

  • 1

    Mettete in una pentola, meglio se di coccio olio extra vergine di oliva e i tre spicchi d'aglio tagliati a fettine. Quando l'aglio si è imbiondito versate la scatola di pomodori a pezzetti, salate e versate il peperoncino secondo i propri gusti. Lasciate cuocere.

    Bietola stufata
  • 2

    Nel frattempo pulite la bieda o bietola ed a metà cottura del sugo mettetela a crudo nella pentola.

    Bietola stufata
  • 3

    Lasciate cuocere il tutto finchè non è pronto.

Note

  • Con questa verdura si può ottenere anche una buona minestra sia calda per l'inverno, che fredda per l'estate. In quest'ultimo caso basta freddare la pasta, preferibilmente dei ditali, sotto l'acqua dopo scolata quando è nello scolapasta e la verdura, invece, fredda da frigo.

Guarda anche