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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Bietole con salsa di pomodoro

Bietole con salsa di pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di bietole
  • 4-5 cucchiai di olio di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 2-3 pomodori spezzettati
  • pecorino a scaglie a volontà
  • qualche oliva nera
  • sale e acqua q.b..

Preparazione

  • 1

    Pulire, lessare, sgocciolare e tagliare le bietole a tocchetti. Dorare l'aglio in padella con un pò di olio, aggiungere, mescolando la polpa di pomodoro e successivamente anche le bietole, il sale, l'acqua e le olive. Far cuocere e prima di servire aggiungere il pecorino.

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