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Cookaround

Bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 100 gr
  • Burro 50 gr
  • Uova 2
  • Zucchero 3 cucchiai da tavola
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Scorza di limone 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di arachidi 2 l
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In un pentolino, scaldate un bicchiere d'acqua con il burro ed un pizzico di sale. Quando bolle, versatevi la farina, mescolate con cura e cuocete per 5 minuti.

    Bignè di San Giuseppe
  • 2

    Lasciate raffreddare il composto, incorporatevi due uova sbattute, lo zucchero ed un po' di scorza di limone grattugiata.

    Bignè di San Giuseppe Bignè di San Giuseppe Bignè di San Giuseppe
  • 3

    Mettete l'olio in una grossa padella e quando sarà ben caldo, versatevi a cucchiaiate il composto.

    Bignè di San Giuseppe
  • 4

    Quando i bignè si gonfiano toglieteli dal fuoco, asciugateli su carta assorbente e disponeteli su un piatto da portata, cospargendo di zucchero vanigliato.

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