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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti Abernethy

Biscotti Abernethy

Dosi & Ingredienti

  • 220g di farina
  • 90g di margarina o lardo con la margarina
  • 2 cucchiai di zucchero fine
  • 1 cucchiaino raso di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo sbattuto
  • un po’ di latte

Preparazione

  • 1

    Miscelate la farina e il lievito, incorporate il grasso e lo zucchero. Incorporate l’uovo e latte a sufficienza per ottenere una pasta soda.
    Impastate la massa di pasta su di una superficie infarinata, stendetela fino ad uno spessore di ½ cm. Tagliate dei dischi dalla sfoglia e punzecchiateli con una forchetta. Infornate su di una teglia unta a temperatura media per 10-15 minuti o fino a che siano dorati.
    Fate raffreddare su di una griglia.

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