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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti al burro di princeton

Biscotti al burro di princeton

Dosi & Ingredienti

  • 120 g burro a temperatura ambiente
  • 90 g di zucchero
  • 150 g di farina bianca
  • 1 uovo grosso
  • 1 cucchiaino vaniglia o due bustine di vanilina
  • 1
  • 5 cucchiaini di lievito in polvere.

Preparazione

  • 1

    Sbattere il burro con lo zucchero.
    Aggiungere le uova e lestratto di vaniglia, e sbattere fino a quando il composto non è uniforme.
    Mescolare la farina con il lievito, e poi aggiungere al resto, un po' per volta, mescolando bene.
    Modellare delle palline, rotolarle in un po' di zucchero e metterle a cuocere in forno: 20 minuti a 175°. Mettete le palline ben distanti sulla placca o sulla teglia, perché hanno la tendenza ad allargarsi notevolmente.
    Quando sono cotti, estrarre i biscotti dal forno, lasciare che si raffreddino un po' prima di mangiarli.

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