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Biscotti al burro

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti al burro
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 23 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Un biscottino al burro ci sta sempre bene!Che sia a colazione o insieme ad un caffè, o ancora per accompagnare un vino dolce...Che aspettate a provarli?

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 220 g di zucchero a velo
  • 600 g di burro (da sciogliere a bagnomaria)
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di vanillina.

Per spennellare (facoltativo)

  • 1 tuorlo
  • 1 goccio di latte.

Attrezzature

  • Forno / Impastatrice / Teglia

Preparazione

Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice.

Biscotti al burro Biscotti al burro

Dotate l'impastatrice del gancio a foglia e impastate gli ingredienti azionando l'elettrodomestico a velocità 1 fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati dando forma ad un impasto sbriciolato.

Biscotti al burro

Togliete l'impasto dalla ciotola, lavoratelo qualche minuto sul piano di lavoro compattandolo ed avvolgetelo nella pellicola trasparente; fatelo riposare per 30 minuti.

Biscotti al burro

Riprendete l'impasto dal frigorifero, lavoratelo nuovamente sul piano di lavoro e confezionate i vostri biscotti nella forma che preferite. Considerate che lo spessore dei biscotti deve essere di circa 1/2 cm.

Biscotti al burro

Se preferite, spennellate i biscotti con un composto di tuorlo e latte.

Biscotti al burro

Infornate a 180°C per 20/25 minuti, in forno ventilato.

Biscotti al burro

Come impastare

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