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Biscotti al burro

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti al burro
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 35 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 23 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Biscotti al burro

Un biscottino al burro ci sta sempre bene!Che sia a colazione o insieme ad un caffè, o ancora per accompagnare un vino dolce...Che aspettate a provarli?

Ingredienti

  • Farina 1 kg
  • Zucchero a velo 220 gr
  • Burro 600 gr
  • Uova 2
  • Vanillina 1 bustina

Per spennellare (facoltativo)

  • Latte intero 1 cucchiaio da tavola
  • Tuorlo d'uovo 1

Attrezzature

  • Forno / Impastatrice / Teglia

Preparazione

Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice eccetto il burro, più precisamente: farina e zucchero a velo setacciati, le uova e la vanillina.

Biscotti al burro Biscotti al burro Biscotti al burro Biscotti al burro

Dotate l'impastatrice del gancio a foglia e iniziate a lavorare gli ingredienti. Quindi aggiungete il burro sciolto al microonde e lasciate lavorare fino a che non avrete ottenuto un impasto omogeneo.

Biscotti al burro

Stendere un foglio di pellicola sul piano e trasferirvi l'impasto che metterete in frigorifero per circa 30 minuti.

 

Biscotti al burro Biscotti al burro

Riprendete l'impasto dal frigorifero, lavoratelo nuovamente sul piano di lavoro e stendetelo a circa 1/2 cm di spessore aiutandovi con il mattarello.

Biscotti al burro Biscotti al burro

Tagliate i biscotti nella forma che desiderate e trasferiteli nelle teglie foderate con carta forno.

Biscotti al burro Biscotti al burro Biscotti al burro Biscotti al burro

Infornate a 180°C per 20/25 minuti, in forno ventilato.

Biscotti al burro

Una volta ben dorati, sfornarli e farli freddare quindi conservarteli in barattoli a chiusura ermetica.

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Come impastare

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