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Cookaround

Biscotti all'avena

Perfetti per la colazione, perfetti per merenda o per uno spuntino...Insomma, mangiateli quando volete, sono proprio buoni!
Biscotti all'avena

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 35 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 150 gr
  • Farina integrale 150 gr
  • Avena 150 gr
  • Lievito per dolci 6 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Burro morbido - 125 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Acqua fredda, se necessario - 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Spatola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Sbattete il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso. Per questa operazione potete aiutarvi anche con una planetaria azionata a velocità 3.

    Biscotti all'avena
  • 2

    Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina normale, quella integrale, l'avena, il lievito in polvere ed il pizzico di sale.

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  • 3

    Aggiungete l'uovo sbattendo fino a che risulti appena amalgamato.

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  • 4

    Unite gli ingredienti secchi e lavorate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo (con l'impastatrice dotata di gancio a foglia azionata a velocità 2).

    Qualora l'impasto faticasse ad amalgamarsi, unite anche un cucchiaio d'acqua fredda.

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  • 5

    Trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavoratelo velocemente con le mani.

    Modellatelo, quidni, in un lungo cilindro di circa 5 cm di diametro ed avvolgetelo nella pellicola trasparente. Riponete l'impasto, così modellato, in frigorifero per un'ora.

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  • 6

    Scaldate il forno a 150°C e preparate due teglie da forno.

    Riprendete l'impasto dal frigorifero e liberatelo dalla pellicola trasparente, quindi affettatelo realizzando dei dischi spessi circa 1 cm.

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  • 7

    Adagiate i biscotti su di una placca da forno ed a distanza di un centimetro l'uno dall'altro.

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  • 8

    Infornate fino a doratura, circa 20 minuti, quindi trasferiteli su di una griglia a raffreddare.

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  • 9

    Conservate i biscotti in contenitori a chiusura ermetica e gustateli tutte le volte che volete!

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