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Cookaround

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Biscotti all'uvetta

Biscotti all'uvetta

Dosi & Ingredienti

  • 150 g farina
  • 170 g burro
  • 200 g zucchero
  • 150 g uvetta sultanina
  • 2 uova.

Preparazione

  • 1

    Lavorate in una terrina 150 g. Di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata. Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare. Gusterete dei delizioni pasticcini, molto friabili.

Ricette su Biscotti all'uvetta

Biscotti all'uvetta con arancia

Biscotti all'uvetta con arancia

Scaldate il forno a 190°C ed imburrate due teglie da forno.

Miscelate la farina con il lievito e il sale in una ciotola.

Sbattete lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un composto cremoso, aiutandovi con delle fruste elettriche alla massima velocità.

Aggiungete l'uovo, la vaniglia e sbattete fino a che risultino appena amalgamati.

Unite il composto agli ingredienti secchi ed aggiungete anche l'uvetta e le scorze d'arancia.

Adagiate delle cucchiaiate d'impasto nella teglia distanziando i mucchietti di 5 cm l'uno dall'altro.

Infornate fino a leggera doratura, 12-15 minuti.

Fate raffreddare i biscotti nella teglia fino a che risultino leggermente induriti, quindi trasferiteli sulla griglia fino a completo raffreddamento.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 14 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • 200 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 uovo sbattuto leggermente
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 120 g di uvetta
  • 1 cucchiaio di scorze d'arancia tritate finemente.
  • Attrezzature
  • Forno / Frusta elettrica / Teglia
Preparazione
  • 1

    Scaldate il forno a 190°C ed imburrate due teglie da forno. Miscelate la farina con il lievito e il sale in una ciotola. Sbattete lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un composto cremoso, aiutandovi con delle fruste elettriche alla massima velocità. Aggiungete l'uovo, la vaniglia e sbattete fino a che risultino appena amalgamati. Unite il composto agli ingredienti secchi ed aggiungete anche l'uvetta e le scorze d'arancia. Adagiate delle cucchiaiate d'impasto nella teglia distanziando i mucchietti di 5 cm l'uno dall'altro. Infornate fino a leggera doratura, 12-15 minuti. Fate raffreddare i biscotti nella teglia fino a che risultino leggermente induriti, quindi trasferiteli sulla griglia fino a completo raffreddamento.

Note
  • Con le dosi indicate otterrete circa 25 biscotti.
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