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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • 120 g burro ammorbidito
  • 120 g zucchero di canna
  • 60 g zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • 1/2 cucchiaino vaniglia
  • 180 g farina
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 120 g gocce di cioccolato fondente (o pezzi di cioccolato)
  • 60 g noci tritate.

Preparazione

  • 1

    Preriscaldare il forno a circa 190° e imburrare le teglie. Con un mixer eletrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, poi aggiungere l'uovo e la vaniglia.
    Setacciare la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un'impasto omegeneo.
    Fate cadere l'impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti.
    Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore. Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare.
    Dovrebbero risultare croccanti fuori e più morbidi dentro.

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