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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti con lo zenzero secco

Biscotti con lo zenzero secco

Dosi & Ingredienti

  • 300 g zucchero a velo
  • 300 g farina
  • 5 uova
  • la scorza di un limone
  • 2 cucchiai zenzero macinato.

Preparazione

  • 1

    Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina. Mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo. Stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini. Porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora. Cuocere in forno a 175° per 20 minuti circa.

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