Alzi la mano chi vorrebbe adesso qualcosa di gustoso da sgranocchiare! Ecco vi capiamo ed è per questo che vi invitiamo a realizzare la ricetta dei biscotti croccanti, piccoli momenti di intenso piacere che renderanno la vostra pausa molto piacevole! Provate questa ricetta facile e veloce ma che vi darà tantissima soddisfazione! Se poi cercate altre ricette per la vostra merenda o colazione vi proponiamo di fare anche le ciambelline con vino e cannella, deliziose!
SCOPRI LE VARIANTI: Biscotti croccanti allo zenzero Biscotti croccanti all'uvetta ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g farina
- 200 g zucchero
- 80 g burro
- 40 g mandorle
- 30 g uva sultanina
- 20 g pinoli
- 20 g cedro o scorza d'arancia candita
- 1 pizzico anice
- 2 cucchiai spirito di vino
- 1 cucchiaio scarso polvere lievitante
- 1 uovo intero
- 3 rossi d'uovo.
Preparazione
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Quando volete fare i biscotti croccanti, sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli). Tagliate il candito a pezzetti. Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante. Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti. Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia. Doratelo e cuocetelo al forno. Appena cotto, tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco più di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.
Consiglio
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Quanto tempo posso conservarli questi biscotti?
Puoi conservarli per una settimana circa in una scatola per alimenti.
Potrei aggiungere la cannella?
Sì direi che ci sta bene :)