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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti del contadino

Biscotti del contadino

Dosi & Ingredienti

  • 200g di burro o margarina
  • 175g di zucchero bianco
  • 1 cucchiaio di sciroppo
  • 550g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 50g di mandorle

Preparazione

  • 1

    Sbattete il burro, lo zucchero e lo sciroppo in una ciotola.

    Miscelate le mandorle tritate, la farina ed il bicarbonato, aggiungete questo composto al composto di burro e zucchero.

    Mettete l’impasto sul piano di lavoro ed impastatelo bene, quindi formate due pagnotte dal diametro di 4-5 cm.

    Mettete le pagnotte in un posto freddo fino a che diventino ben sode, quindi tagliatene delle fette da ½ cm di spessore.

  • 2

    Mettete i dischi, così ottenuti, su di un foglio di cartaforno ed infornate a 200°C per circa 15 minuti fino a doratura.

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