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Cookaround

Biscotti di farina gialla

Biscotti di farina gialla

Dosi & Ingredienti

  • 400 g farina gialla a grana fine
  • 100 g farina bianca
  • 200 g margarina
  • 200 g zucchero
  • scorza grattuggiata di un limone
  • 3 uova
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico ammoniaca per dolci
  • 1 bustina lievito.

Preparazione

  • 1

    Disporre a fontana gli ingredienti sulla spianatoia, impastare fino ad ottenere un insieme omogeneo. Con il mattarello stendere al pasta in modo da ottenere uno spessore di circa 4-5 mm, con delle formine ritagliare dei biscottini (reimpastare i ritagli per utilizzare tutto l'impasto). Disporli sulla placca imburrata del forno e cuocerli a temperatura moderata fino a quando non risulteranno ben dorati.

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