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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Biscotti di Natale norvegesi

Biscotti di Natale norvegesi

Dosi & Ingredienti

  • 1 ½ tazza di grasso / strutto
  • 1 ½ tazza di zucchero
  • 1 rosso d'uovo e 1 uovo intero
  • 2 ½ tazze di farina
  • ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 tazza di mandorle tritate
  • 1 cucchiaio di succo d'arancia

Preparazione

  • 1

    Mescolare il grasso / strutto e lo zucchero quasi a formare una crema ed aggiungervi l'uovo intero ed un rosso sbattuti. Miscelare e setacciare gli ingredienti asciutti insieme alle mandorle sbollentate e tritate. Lavorare bene il composto e aggiungere il succo d'arancia.
    Far raffreddare l'impasto, quindi stenderlo a sfoglia sottile, tagliarla in forme a piacere e infornare per qualche minuto a 200°C. Devono essere controllati spesso.

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