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Cookaround

Biscotti di Pitigliano

Biscotti di Pitigliano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 5
  • Zucchero 400 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 50 gr
  • Farina 00 350 gr
  • Lievito in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Semi di anice 3 cucchiai da tavola
  • Vino rosso q.b.
  • Tuorlo d'uovo per spennellare - 1
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mettete a bagno i semi d'anice nel vino rosso.

    Biscotti di Pitigliano
  • 2

    Lavorate bene la farina con l'olio, lo zucchero, il lievito e le uova intere.

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  • 3

    Aggiungete, per ultimi, i semi di anice ben scolati dal vino rosso.

    Biscotti di Pitigliano
  • 4

    Formare con l'impasto ottenuto dei biscotti di forma a "8" oppure a ciambellina.

    Biscotti di Pitigliano
  • 5

    Spennellate i biscotti con un rosso d'uovo sbattuto prima di infornarli a 180°C per circa 30 minuti.

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