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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

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Biscotti integrali al miele

I biscotti integrali al miele sono proprio deliziosi, perfetti per chi sta seguendo un regime di dieta ipocalirica, ma anche per chi ha voglia di uno spuntino sano ed equilibrato. Dal sapore rustico e dalla consistenza friabile sono buonissimi da bagnare nel latte o per accompagnare un thé. Questi biscotti  sono sani per la presenza di miele ed olio extravergine d'oliva, oltre che per l'uso della farina integralee tra le altre cose sono pure buonissimi! Cosa aspettate a prepararli per i vostri dolci momenti? Se cercate altri biscotti da colazione rustici, potete provare la ricetta dei biscotti all'avena: deliziosi!

Biscotti integrali al miele

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 20 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina integrale 200 gr
  • Uova 1
  • Miele 3 cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 8 cucchiai da tavola
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Burro per imburrare la teglia - q.b.
  • Farina q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Leccarda / Sac à poche / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Lavorate con un cucchiaio di legno il miele e l'uovo, unite la farina integrale, la vanillina e il lievito setacciati insieme. Se preferite e se ne avete la disponibilità potete utilizzare una planetaria dotata di gancio a foglia.

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  • 2

    Versatevi l'olio e continuate a mescolare. Quando avrete ottenuto un composto umido ma omogeneo, trasferitelo sul piano di lavoro infarinato.

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  • 3

    Lavorate velocemente l'impasto e realizzate i biscotti della forma desiderata. Noi abbiamo realizzato dei cilindretti che abbiamo decorato con delle incisioni diagonali fatte con una forchetta.

    Allineate i biscotti in una teglia foderata con carta forno.

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  • 4

    Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Una volta cotti, fateli freddare e serviteli in un bel cestino.

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Consiglio

  • Potrei aggiungere della frutta secca?

    Certo, ci sta benissimo!

    Quanto tempo si conservano?

    Puoi conservarli per 15-20 gg in una scatola di latta per biscotti.

    Posso congerlare l'impasto se faccio dose doppia?

    Sì certo!

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