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Cookaround

Biscotti secchi al limone

Biscotti secchi al limone

Dosi & Ingredienti

  • 400 gr di farina di frumento
  • tre cucchiai di malto d'orzo
  • un cucchiaio di miele
  • due cucchiai d'olio
  • il succo di un limone
  • succo di mela q.b.
  • vaniglia
  • un pizzico di sale.

Preparazione

  • 1

    Disponete la farina a fontana dopo averla mescolata con il sale. Sciogliete il malto d'orzo con un poco di succo di mela e versatelo, insieme agli altri ingredienti, nel centro della fontana. Lavorate l'impasto finchè non acquista una consistenza liscia ed elastica. Dopo averlo fatto riposare per un'ora, stendete una sfoglia alta 2-3 mm, che taglierete con degli stampini come più vi aggrada.
    Disponete i biscotti in una teglia ben calda e leggermente unta d'olio e lasciateli in forno a 200°C finchè diventano ben dorati.
    Per conservarli chiudeteli possibilmente in una scatola di latta.

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