Provate la ricetta della bitoke, la bistecca alla russa. Si tratta di un secondo piatto a base di carne che piacerà senz'altro a chi ama sperimentare nuovi gusti e abbinamenti. Questa ricetta è davvero semplice e farà la felicità anche dei bambini perché somiglia molto alle polpette o agli hamburger. Certo si tratta di un piatto calorico vista la presenza del burro, ma dovete provarlo!
Se amate i secondi di carne di origine estera, vi consigliamo di provare anche la ricetta del goulash: buonissimo!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di manzo tritata - 500 gr
- Panna 4 cucchiai da tavola
- Burro 100 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata macinata q.b.
- Farina q.b.
- Burro q.b.
- Succo di limone 4 cucchiai da tè
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta del bitoke, impastate la carne con il burro, il sale, il pepe e la noce moscata.
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2
Formate con il composto quattro dischi (tipo hamburger), infarinateli ed arrostiteli nel burro.
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3
Una volta ben cotta, prelevate la carne dalla padella e aggiungete ai succhi di cottura della carne la panna e il succo di limone per fare la salsa.
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4
Nappate la carne con la salsa appena realizzata e accompagnate con degli anelli di cipolla fritti.
Consiglio
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Come si fanno gli anelli di pollo fritti?
Puoi seguire questa ricetta!