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Secondi piatti

Cookaround

Bocconcini al pomodoro

Bocconcini al pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 70 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Agnello oppure vitello - 1 kg
  • Cipolle ½ kg
  • Burro ½ tazze
  • Pomodori 2
  • Vino secco da dessert ½ tazze
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Tegame

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne in cubi di media grandezza, lavateli e colateli.

    Mettete il burro in un tegame e fate friggere la carne.

    Bocconcini al pomodoro
  • 2

    Ponete i pezzi in una casseruola.

    Bocconcini al pomodoro
  • 3

    Fate soffriggere nella stessa padella anche le cipolle.

    Bocconcini al pomodoro
  • 4

    Trasferite anche queste nella casseruola insieme al burro.

    Bocconcini al pomodoro
  • 5

    Prima che tutti gli ingredienti comincino a friggere ancora, versate il vino ed in seguito i pomodori pelati, tritati e passati nel passaverdure.

    Bocconcini al pomodoro Bocconcini al pomodoro
  • 6

    Salate, pepate e mettete il prezzemolo. Lasciate bollire lentamente aggiungendo un po' d'acqua se occorre, fino a completare la cottura e a rimanere con una densa e saporita salsa. Servite con risotto, purè o patate fritte.

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