Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 6 fette di bollito
- 3 sedani
- 2 fette di pancetta di lardo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaiata di salsa di pomodoro
- olio
- sale
- pepe.
Preparazione
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Lavare e tagliare a pezzi i sedani. Farli scottare per pochi minuti nell'acqua bollente. Soffriggere nell'olio le fette di pancetta di lardo tagliata a quadretti e l'aglio schiacciato. Unirvi i sedani, mescolare e aggiungere la salsa di pomodoro.
Condire con sale e pepe e far cuocere a fuoco lento.
Quando i sedani saranno quasi cotti unire le fette di bollito, immergendole nell'intingolo. Far stufare un po' e servire.