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Cookaround

Bostrengo - Il pulisci-credenza

Bostrengo - Il pulisci-credenza

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di farina di grano
  • 200 g di farina di granoturco
  • pane raffermo bollito e leggermente salato
  • 100 g di riso
  • 100 g di uva passa
  • 200 g di fichi secchi tritati
  • 100 g di noci tritate
  • buccia di un arancio tagliato a striscioline sottili
  • 1 mela tagliata a fettine
  • 100 g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Amalgamare tutti gli ingredienti e sistemare l'impasto ottenuto in una teglia unta con un po d'olio e di strutto, mettere in forno ben caldo a 175° per circa un'ora.
    Estrarre dal forno e lasciar raffreddare, spolverare di zucchero a velo e servirlo tagliato a dadini.

Note

  • Il Bostrengo viene definito un prodotto "pulisci-credenza” poiché composto da elementi semplici che spesso restano in credenza.

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