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Secondi piatti

Cookaround

Bregedel djagung

Bregedel djagung

Dosi & Ingredienti

  • 3 pannocchie di granturco
  • 1 cucchiaino di farina
  • 4 cucchiai di pollo (o gamberetti) crudo tritato
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • ½ cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di sedano tritato
  • 1 cucchiao di peperoncino verde tritato
  • ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
  • sale
  • olio per friggere.

Preparazione

  • 1

    Sgranate le pannocchie; riunite i chicchi a tutti gli altri ingredienti in una ciotola; mescolate. Con il composto formate, aiutandovi con un cucchiaio, polpettine che friggerete in olio ben caldo. Man mano che sono dorate da entrambe le parti passatele su un pezzo di carta assorbente per assorbire l'eccessi di unto; servitele calde.

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