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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Broccoli strascinati

Broccoli strascinati

Dosi & Ingredienti

  • Broccoli 1 kg
  • Spicchio di aglio 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite i broccoli rimuovendo i gambi e le foglie e tagliandoli in tante cimette.

    Prendete una padella e soffriggete in olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio ed il peperoncino (la quantità del peperoncino è a piacere).

    Togliete l'aglio dalla padella e aggiungetevi le cime di broccoli.

    Broccoli strascinati
  • 2

    Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa con la padella incoperchiata, portate i broccoli a cottura.

    Servite il contorno ben caldo.

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