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Cookaround

Broccolo alla senape

Broccolo alla senape

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Broccoli tritati grossolanamente - 500 gr
  • Sale ½ cucchiai da tè
  • Aceto di vino bianco 1 tazza
  • Glutammato monosodico ¼ cucchiai da tè
  • Senape 2,5 cucchiai da tavola
  • Zucchero 4 cucchiai da tè
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frigorifero / Vasetti

Preparazione

  • 1

    Pulite e lavate i broccoli, copriteli a filo con acqua salata, portate a bollore e togliete subito dal fuoco non appena spicca bollore. Togliete l'acqua calda e riempite con dell'acqua fredda.

    Broccolo alla senape
  • 2

    Lasciate i broccoli immersi in acqua fredda per qualche secondo quindi scolateli bene e trasferiteli in una ciotola.

    Miscelate insieme tutti gli altri ingredienti in una ciotola ed otterrete la salsa di condimento dei broccoli.

    Broccolo alla senape Broccolo alla senape Broccolo alla senape
  • 3

    Condite i broccoli con la salsa, amalgamando bene.

    Broccolo alla senape
  • 4

    Versate il composto in un vaso, chiudetelo e lasciatelo riposare per due giorni.

    Un po' prima di servire i broccoli, riponeteli in frigorifero per farli ben raffreddare, vanno, infatti, serviti freddi di frigorifero.

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