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Zuppe e minestre

Cookaround

Brodetto di pesce

Brodetto di pesce

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di pesce vario
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • aceto rosso
  • peperoncini essiccati
  • 6 fette pane
  • 1 cipolla
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Far saltare i peperoncini, toglierli e pestarli; unirvi un bicchiere d'aceto rosso e versare il composto in un tegame.
    Dopo 10 minuti sistemarvi i pesci, salare e cuocere a fuoco vivace per 15 minuti.
    Servire con fette di pane.

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