Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppe e minestre

Cookaround

Brodo chjinu

Brodo chjinu

Dosi & Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di pecorino
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • prezzemolo
  • brodo di carne
  • fettine di pane abbrustolito.

Preparazione

  • 1

    Sbattete le uova, unite il pangrattato, il pecorino grattugiato, il prezzemolo tritato.
    Cuocete il tutto nel brodo bollente per qualche minuto, agitando con un cucchiaio di legno.
    Servite in piatti nei quali avrete posto le fettine di pane abbrustolito.

Guarda anche