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Zuppe e minestre

Cookaround

Brodo di pesce bielorusso

Brodo di pesce bielorusso

Dosi & Ingredienti

  • 1
  • 5 lt d’acqua
  • 500g di pesce pulito (senza testa
  • branchie
  • occhi
  • pinne
  • lische e pelle)
  • 1 cipolla
  • 1 radice di prezzemolo
  • sale

Preparazione

  • 1

    Ricoprite il pesce pulito e sciacquato con dell’acqua fredda, portate ad ebollizione, schiumate, aggiungete la cipolla, il prezzemolo, il sale e continuate a sobbollire a fuoco basso per 50-60 minuti.
    Mettete da parte, schiumate e filtrate il brodo.

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