Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Brownies al pistacchio

Brownies al pistacchio: una golosa alternativa al classico dolce di origine americana. Il gusto del pistacchio ben si abbina al cioccolato, rendendo questo dolce ancora più goloso!
Brownies al pistacchio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 75 gr
  • Lievito per dolci 3 gr
  • Cioccolato fondente 75 gr
  • Burro 90 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 2
  • Granella di pistacchi 50 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Microonde / Stampo quadrato

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il cioccolato spezzettato a bagnomaria o al microonde insieme al burro.

    Brownies al pistacchio
  • 2

    Unite lo zucchero poco alla volta al composto a base di cioccolato e burro mescolando con una frusta.

    Una volta sciolto lo zucchero aggiungete le uova poco alla volta, incorporandole bene, unite quindi la farina setacciata con il lievito, sempre mescolando con la frusta fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

    Brownies al pistacchio
  • 3

    Quando tutta la farina è incorporata unite la granella di pistacchi e mescolate.

    Brownies al pistacchio
  • 4

    Versate in uno stampo quadrato ottenendo uno spessore di circa 2 cm.

    Infornate a 190°C per circa 25 minuti.

    Brownies al pistacchio
  • 5

    Quando il brownie intero sarà ben freddo, toglietelo dallo stampo, pareggiatene i bordi e tagliatelo a quadretti per servirlo per una golosa merenda.

Guarda anche