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Bruschette varie

Antipasti e snack

paneburroezucchero

Bruschette varie
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile

Ingredienti

  • 3 baguette
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 zucchine
  • 50 g di vongole lessate
  • 50 g di leerdammer
  • 60 g di noci
  • 8 pomodorini pachino
  • poco basilico
  • 50 g di piselli lessati
  • 50 g di gamberetti lessati
  • poco curry
  • mezzo peperone rosso
  • poco peperone giallo
  • 50 g di scamorza affumicata
  • poca paprika dolce
  • 50 g di robiola d'Alba
  • poco miele di castagno
  • 50 g di scaglie di Castelmagno
  • 40 g di marmellata di cipolle di Tropea
  • abbondante olio extravergine di oliva.

Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

Tagliare le baguette in fette e tostatele.

Strofinate le fette di baguette con 1 spicchio di aglio.

Tagliare a julienne 2 zucchine.

In una ciotola mescolare la zucchina, le vongole, poco aglio tritato, sale, pepe e poco olio.

Condire alcune fette di baguette con questa farcia.

Bruschette varie

Tagliare a julienne altre 2 zucchine ed il leerdammer.

Tritare poche noci.

In una ciotola mescolare la zucchina, il leerdammer, le noci, sale e poco olio.

Condire alcune fette di baguette con questa farcia.

Bruschette varie

In una ciotola mescolare il pomodoro tagliato a spicchi, poco basilico, poco aglio, sale, pepe e poco olio.

Condire alcune fette di baguette con questa farcia.

Bruschette varie

Condire alcune fette di baguette con i piselli, i gamberetti, poco curry, sale ed un filo di olio.

Bruschette varie

In una ciotola mescolare i peperoni tagliati a cubetti, la scamorza tagliata a cubetti, la paprika dolce, sale e poco olio e condirci alcune fette di baguette.

Bruschette varie

Sopra alcune fette di baguette mettete della robiola d'Alba, il miele di castagno e mezza noce.

Bruschette varie

Infine nelle fette rimaste mettete della scaglie di Castelmagno e della marmellata di cipolle di Tropea.

Bruschette varie Bruschette varie

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