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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Budino alla marmellata

Budino alla marmellata

Dosi & Ingredienti

  • 250 gr di biscotti da zuppa
  • 2 dl di rhum
  • 250 gr di mamellata di albicocche
  • un dl di acqua
  • mezzo litro di crema inglese.

Preparazione

  • 1

    Bagnare i biscotti nella miscela abase di acqua e rhum. Porli molto vicini, contro la parete ed il fondo di uno stampo per charlotte. La parte piatta del biscotto dovrà essere girata verso l'esterno.
    Disporre, alternando, uno strato di bisscotti ed uno di marmellata avendo cura di terminare con i primi che formeranno una specie di coperchio. Coprire con un tovagliolo su cui verrà messo un peso molto leggero.
    Lasciare in luogo fresco per parecchie ore.
    Prima di servire, guarnirlo con un a crema inglese.

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