Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Budino con le mandorle

Budino con le mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 4 uova
  • 400 ml latte
  • 80 g cioccolato fondente
  • 60 g mandorle sgusciate
  • 100 g zucchero
  • 60 g savoiardi.

Preparazione

  • 1

    Grattugiate il cioccolato fondente, tritate le mandorle nel mixer e sbriciolate i savoiardi. Sbattete le uova con lo zucchero e unite a filo il latte, senza smettere di mescolare. Aggiungete al composto il cioccolato, i savoiardi e le mandorle. Prendete uno stampo da budino, della capacità di un litro, precedentemente inumidito, trasferite il composto, quindi ponetelo in una casseruola piena a 2/3 di acqua bollete e cuocetelo a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora. Togliete il budino dal forno, fatelo raffreddare a temperatura ambiente quindi ponetelo in frigorifero per almeno due ore. Prima di servire, sformatelo su un piatto di portata e decorate a piacere.

Guarda anche