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Cookaround

Budino di mascarpone

Budino di mascarpone

Dosi & Ingredienti

  • 300 g mascarpone
  • 200 g savoiardi
  • 100 g cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 4 cucchiai zucchero.

Preparazione

  • 1

    Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere mescolando il mascarpone. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto della crema, infine aggiungere il cioccolato a pezzetti.
    Tagliare a metà i savoiardi e con questi foderare la zuppiera in cui si vuole servire il budino, disporre sul fondo di savoiardi uno strato di crema e poi un altro strato di savoiardi e così via fino ad esaurimento della crema.
    Tenere il tutto in frigo.

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