Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Budino di ricotta

Budino di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • 500 g ricotta
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio farina
  • 150 g frutta candita a dadini
  • scorza di 1 arancia gratugiata
  • 3 uova
  • pangrattato per lo stampo
  • burro per lo stampo.

Preparazione

  • 1

    Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato. Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180° per 50'. Servire tiepido.

Guarda anche